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こんなカプレーゼ。

01 28, 2014
土曜日のポカポカ陽気から打って変わってこの寒さ。
皆様いかがお過ごしでしょうか?

昨日より喜口で提供が始まりました
俺のカプレーゼ。



完熟トマトの熱々なスープの上にモッツァレラチーズのムースをのせて~

冷たかったり温かかったり
楽しい一品です。


そして本日入荷予定のコイツ!

猿川のそば焼酎~
常圧蒸留の原料の風味を旨みをたっぷりと焼酎の中に取り入れた個性豊な焼酎原酒です。
八年間の熟成期間を経て、見事な旨みとコクを醸し出した幻のそば焼酎です。




興味のある方は是非!



おしまい。


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入荷しました。

01 23, 2014

今週も新しいお酒が数種類入荷致しました。




お刺身に合う日本酒から、牛中落ちカルビの鉄串焼きに合うお酒。

女性必見!スイーツの様な日本酒。

もちろん獺祭三割九分。

この季節定番の北の勝搾り~数本ご用意しております。


皆様のご来店お待ちしております。


おしまい。

獺祭。

01 20, 2014

木曜日のTV放送で山口県の小さな酒蔵(旭酒造)の獺祭が取り上げられたようで。

当店でも2年ほど前から獺祭を取り扱っております。



金曜、土曜の営業は 来るお客様、来るお客様が獺祭、獺祭。

実はワタクシ…
その番組を見ていなかった為
(なぜ今日は獺祭が飛ぶように売れるのだろう?)(?_?)
と、思っていました。

なるほど なるほど。


当店では常時20種類程の日本酒が
まだか、まだかと出番を待っております。

そんな当店のホスト達の一部を本日はご紹介~。




一白水成‐いっぱくすいせい‐
□日本酒/特別純米酒/定番(通年商品)
□福禄寿酒造/秋田県
□原料米:吟の精55%(麹米)、酒こまち58%(掛米)


香りや味わいに強いインパクトを求めず、あくまでも料理に寄り添う、
脇役に徹しています。しかし、その綺麗な飲み口に圧倒される事と思い
ます。




田中六五‐たなかろくじゅうご‐
□日本酒/生酒
□白糸酒造/福岡県
□原料米:山田錦65%


去年感じた、田中六五を飲むと鯖が食べたくなるという感覚は今年も健在。
魚なのか、和的な食材なのかわからないが、とにかくシンプルな料理を欲する!
そしてお燗、こいつがまたいちいち旨い。
きっと日本人で良かったと思う瞬間を感じれると思う。しびれるな〜 この質感。
派手さは無いが存在感がある、
今年も否が応でも田中六五が気になってしまうだろう!!




醸し人九平次‐かもしびとくへいじ‐
□日本酒/純米吟醸/定番(通年商品)
□萬乗醸造/愛知県
□原料米:山田錦50%


山田錦』を使用して、50%まで磨き上げた純米吟醸。
南国の果実を思わせる吟醸香で、口に含むと『山田錦』の
旨みがたっぷりと広がり、まろやかな甘さがありバランス
のとれた旨口の酒。女性にも大好評!
パリの有名三ツ星シェフにも認められ、日本酒の底
知れぬ魅力を伝えた逸品!三ツ星にてお取扱中!


獺祭ももちろん旨い酒ですが 他にも料理に合った最高に旨い酒は沢山あります。
色々な日本酒をお試し下さいませ。




おしまい。


即!ズッドーン!!!

01 17, 2014

寝ても覚めても寒い日が続きますが
皆様お元気でしょうか?


新年から始めている糖質ダイエットもそろそろ限界に近く
閉店帰宅後に炊飯ジャーを睨みつける毎日。

大好きな万国さん(愛国商店街内)の味噌ラ~メンが恋しいです(ノД`)


本日はプリンプリンな真ダチが入荷!
オーソドックスにポン&天でご提供致します。

それと、新メニューの
俺の〆鯖~炙りバージョン!
香ばしい香りが店内に広がります。

それとそれと!
昨晩ご来店のお客様と観ていた県民ショー!
ご覧になりましたか?

デッカイ厚揚げ!美味しそうでしたよね?

冷蔵庫内の豆腐を即水切りし先ほど作ってみましたよ!

作ってみましたよ!!!


美味しい(*´д`*)

非常に美味しい!!


本日4枚限定でご用意しております。
(写真を撮り忘れた為お借りしております)




さぁ、今日も1日楽しく
できる限り笑って過ごしましょう!




おしまい。

蟹の美味しい季節ですね。

01 16, 2014

今日から新学期がスタートですね!

当店も心機一転、通常メニューがガラリと変更になりました。

そこで、定番メニュー以外の本日のオススメです。


上等な生シラスの入荷!
漬け卵黄と共にツルリと上品な逸品です。
(日本酒ご注文のお客様限定の商品 ¥580)


蟹の美味しい季節ですね。
蟹の焼き小龍包!
毛蟹を惜しみなく、蟹みその風味がタマラナイ逸品(3個 550円)


クラムチャウダーのような…コロッケ。
浅利の出汁がきいたまろやかとろ~りな数量限定商品(2個 450円)


ちょっぴりビターカラメルな大人のプリン(280円)

オススメ

先ほど、ランニングシャツに短パンで走り回る子供を見かけました。
[えっ!え~~~~!?]と驚いていると
後ろから母親らしき女性が慌てて追いかけていました(笑)

子供は風の子ですね!



おしまい。



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 TEL/FAX 0154-38-5038
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